Wok
Ein Wok ist eine chinesische runde Bratpfanne und bestehen aus Kohlenstoffstahl, Edelstahl oder Gußeisen. Der Wok wird im inneren am heißesten und ist fast alle Kocharten geeignet.
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Ein Wok ist eine chinesische runde Bratpfanne und bestehen aus Kohlenstoffstahl, Edelstahl oder Gußeisen. Der Wok wird im inneren am heißesten und ist fast alle Kocharten geeignet.
Ovo-lacto-Vegetarier essen Milchprodukte aller Art und Eier, aber kein Fleisch.
Sago wird aus dem Mark der Sagopalme hergestellt. Es ist geschmacksneutrale Gelatine und wird meist als kleine Kügelchen angeboten. Daher kommt auch der Name Perlsago. Man verwendet Sago zum abbinden von Kaltschalen und Fruchtgrützen.
Ein Tumbler oder auch Wiskeyglas, ist ein kurzes Trinkglas mit einem dicken Boden und einem Fassungsvermögen von 5 bis 25cl. In ihm werden Wiskeys, Old Fashioned, Fizzes, Sours, Highballs und kalte Punsche serviert.
Lactovegetarier essen im Gegensatz zum Veganer auch Milchprodukte wie Käse, Butter und Sahne. Sie essen aber keine Eier.
Corned Beef heißt auf Deutsch „gepökeltes Rindfleisch“. Es wird zerkleinert, gepökelt und gesalzen und danach im eigenen Saft gegart. Nach dem erkalten geliert es zu einem festen Block, der meist aufgeschnitten wird.
Das Wort „Convenience- Food“ kommt aus dem Englischen und heißt übersetzt Bequemlichkeits- Essen. Es beschreibt Lebensmittel, die nur noch angerührt, aufgewärmt oder ausgepackt werden müssen. Auch angemachte Salate oder fertige Süßspeisen zählen dazu.
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