Ihre Online- Zeitung für die Gastronomie
In dieser Rubrik gibt es Geschichten aus dem Alltag eines Buchhalters, der sich auf die Gastronomie spezialisiert hat.
Wer von uns kennt das nicht? Die zu zahlenden Rechnungen sind höher, als das zur Verfügung stehende Guthaben … Das geht aber nicht nur uns so. Bei Euren Gästen wurde die letzte Familienfeier doch...
Grundlegende Begriffserklärung – Management beinhaltet die Planung, Durchführung und Kontrolle aller Aktivitäten von kleineren & größeren Betrieben. Eine adäquate Planung gewährleistet die optimale Durchführung von allen Aktivitäten in diesem Bereich. Eine Kontrolle ist unabdinglich um...
Gastronomie Geflüster: Können Sie mir beschreiben, was Sie machen? special! b KG: Wenn ich heutzutage ein Restaurant oder ein Hotel führe, bin ich ein Unternehmer. Die Menge an Freizeit über die ich verfüge, meine...
Ein Gastartikel, verfasst von Florian Grabe / special! b KG Verdienen Sie richtig Geld mit Ihrer Gastronomie!? Fragt man einen erfolgreichen Gastronomen nach seiner Motivation, bekommt man regelmäßig die Antwort: „Die Gastronomie ist eine Lebenseinstellung.“...
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