Ceasar salad

Als Erfinder des Ceasar Salad gilt das Hotel Ceasar´s in Tijuana/Mexiko.Für Ceasar Salad verwendet man Römersalat, der in Streifen geschnitten wird. In das Dressing kommt Eigelb, Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und etwas Worcestershiresoße. Der Salat wird mit geriebenem Parmesan garniert und kann mit Sardellen, Putenstreifen oder auch Garnelen angerichtet werden.