Kartäuser Klöße

Kartäuser Klöße ist ein günstiges Dessert, das „Armer Ritter“ sehr ähnlich ist. Bei harten Brötchen wird die Kruste abgerieben und das restliche Brötchen in einer Masse aus Eier, Zucker und Milch eingeweicht. Danach werden die eingeweichten Brötchen in den Semmelbröseln gewendet und in der Pfanne ausgebacken. Schmeckt sehr gut mit Vanillesoße.