Koscher
Koscher kommt aus der jüdischen Küche und steht für „für den Verzehr geeignet“. Das bedeutet, daß das Lebensmittel nach den Regeln der jüdischen Speisegesetze geschlachtet und zubereitet wird.
Teil der Zubereitung von Tieren ist das Schächten. Hierbei läßt man das Tier vollständig ausbluten.
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