Couscous mit Muscheln

Für dieses Rezept kannst Du Muscheln verwenden, die nach dem Muschel-essen noch…

Muscheln mediterrane Art

Frische Muscheln im Wurzelsud sind ein echter Genuss. Hier verrate ich Dir…

Fisch hat einen sehr feinen Eigengeschmack, der manchmal nur etwas Unterstützung braucht.…

In dem Rezept für die Fischfarce verwende ich Zander. Der kann auch…

Für eine Fischsoße oder Fischsuppe ist ein intensiver Fischfond die perfekte Grundlage.…

Diese Garnelen gehören zu meinen Lieblings-Gerichten. Die Garnelen mit dem Knoblauch und…

Frischer Lachs mit Blattspinat in Rahm und dazu Bandnudeln. Ein sehr schnelles…

Mein Rezept für gebeizten Lachs / Graved Lachs. Für das Beizen brauchst…

Aus der hellen Grundsoße lassen sich sehr viele Soßen und Suppen ableiten.…

Im zweiten Teil von meinem Test geht es um die pikanten Tartelettes. Drucken…