Ursprünglich wurde für den rheinischen Sauerbraten Pferdefleisch verwendet. Heutzutage wird für den…
Küchenstil: Fleisch (page 3)
Ossobuco mit Gremolata
Ossobuco ist ein typisches Italienisches Gericht. Es kommt aus Milano und wird…
Boeuf Stroganoff – Mein Rezept
Boeuf Stroganoff stammt ursprünglich aus Russland und wird mit Rindfleisch zubereitet. Für…
Kohlrouladen, Wirsingrouladen, Krautwickel
Kohlrouladen oder auch Krautwickel gehören zur typischen Hausmannskost, die man meist nur…
Jus – Dunkle Bratensoße selber kochen
Eine braune Grundsoße ist das flüssige Gold in der Küche! Drucken Jus…
Weiße Grundsoße Velouté mit Ableitungen
Aus der hellen Grundsoße lassen sich sehr viele Soßen und Suppen ableiten.…
Leberspätzle als Suppeneinlage
Ich mag sie am liebsten in der Suppe, man kann Sie aber…
Zeit für WuGu, das Wurstgulasch
Ein schnelles und einfaches Gericht für´s Mittag- oder Abendessen Drucken Zeit für…
Frikadellen, Fleischpflanzerl, Hacksteaks, Buletten…
Frische Frikadellen sind ein sehr leckeres und günstiges Essen! Drucken Mein Rezept…
Deftiger Linseneintopf
Drucken Deftiger Linseneintopf Menüart Suppen und Eintöpfe Küchenstil Fleisch, Vegan Vorbereitung 15…