450 ml Milch auf den Herd stellen und mit dem Vanillemark zum Kochen bringen.
Die Stärke mit dem Zucker vermischen und das Eigelb mit der Milch dazu geben. Gut verrühren, damit keine Klümpchen entstehen.
Sobald die Milch kocht kommt die angerührte Stärke dazu. Eine Minute kräftig kochen lassen und vom Herd nehmen.
Den Vanillepudding umfüllen und mit Klarsichtfolie abdecken, damit keine Haut entsteht (außer Du magst ihn liebe mit Haut). Den Pudding kann man warm oder kalt genießen. 🙂
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