Geschmorter Chicorée ist ein sehr bekömmliches Gericht, dass man auch für Veganer zubereiten kann.
| Vorbereitung | 10 Minuten |
| Kochzeit | 30 Minuten |
| Portionen |
Portionen
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Zutaten
- 500 g Chicorée
- 400 g Tomaten gewürfelt aus der Dose
- 20 ml Wasser zum Ausspülen der Dose
- 50 g Zwiebeln
- 20 ml Olivenöl
- 1 Zehe Knoblauch
- 50 g Käse auf Wunsch
- 1 Prise Salz, Pfeffer, Oregano, Thymian, Rosmarin
Zutaten
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Anleitungen
- Die Zwiebel in Würfel schneiden, die Knoblauchzehe hacken und bei dem Chicorée den Strunk raus schneiden.
- Die Zwiebeln mit dem Olivenöl anschwitzen und den Knoblauch mit dem Thymian und dem Rosmarin zugeben. Dann mit den Tomaten aufgießen, aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und dem Oregano abschmecken.
- Sobald die Soße eine sämige Konsistenz hat kommt sie in eine passende Auflaufform. Den Chicorée auf die Tomatensoße geben, etwas in die Soße drücken und auf Wunsch mit geriebenem Käse bestreuen.
- Dazu passen sehr gut Salzkartoffeln oder Reis.
- Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit! 🙂
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