Skirting
Skirtings werden am Tischrand befestigt und verdecken die Seitenbereiche des Tisches. Meistens werden Skirtings bei Buffets verwendet, um diesen einen ansprechenden und stilvollen Rahmen zu geben.
Ysop
Ysop wird auch Josefskraut genannt und ist eine Gewürz- und Heilpflanze. Sie hat einen leicht bitteren Geschmack mit leichtem Pfefferminz- Aroma. Das Kraut kann zum würzen von Braten, Fisch und Salatsoßen verwendet werden.
Reklamation: Der Wein hat Kork…!
Selbst wenn Sie einen Wein aus einer Flasche mit Schraubverschluss verkaufen gibt es Gäste, die sich beschweren, das der Wein Kork hat. Doch wie sollte man in einem solchen Fall reagieren? Selbstverständlich können Sie den Gast...
Filet Wellington
Das Filet Wellington ist ein klassisches Gericht und wird meist mit Rinderfilet zubereitet. Alternativ kann man auch Schweinefilet verwenden. Das Filet wird von alle Seiten angebraten, mit einer Duxelles bestrichen und in Blätterteig eingerollt....
Guest Relation Manager/in
Der Guest Relation Manager ist für die Betreuung von Gästen in Luxushotels verantwortlich. Er kümmert sich um Sonderwünsche und kontrolliert diese vor Anreise der Gäste. Auch während dem Aufenthalt ist er der Ansprechpartner für...
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