Der Angostura ist ein Magenbitter mit ca. 44 Vol.-% und wird aus Angosturarinde, Kräutern und Rum hergestellt.
Dash
Ein Dash ist unter den Barkeepern ein Stritzer, meist bei Angostura und Bitter Orange.
Doggy Bag
Aus den USA nach Deutschland importierte Idee, eigene Restportionen im Restaurant einpacken zu lassen, um sie mit nach Hause zu nehmen. Namensgebend war, das damit die Reste für den Hund mitgenommen wurden. Heute sehr weit verbreitet.
Steigenberger Familie verkauft Hotelkette
Die Steigenberger- Hotelkette, die knapp 80 Jahre lang im Besitz der Familie war, wurde an den ägyptischen Investor Travco verkauft. Der Kaufpreis ist nicht bekannt. Die insgesamt 81 Häuser, bestehend aus den 50 Steigenberger- Luxushotels und 31 Intercityhotels, die zur Mittelklasse zählen, befinden sich in Deutschland, Österreich, der Schweiz, Italien, den Niederlanden und Ägypten. Ein Stellenabbau in Deutschland ist nicht geplant, da die Traditionmarke Steigenberger im vergangenen Jahr einen Gewinn von etwa 11,9 Millionen Euro erwirtschaftet hat.Ω
Confit
Eingelegtes, Eingemachtes oder Kandiertes, klasisch von der Gans oder Keule im eigenen Fett geschmort und in Gläsern gelagert. Des weiteren gibt es auch Zwiebelconfit, das süß- sauer eingekocht wird.
Ciabatta
Dieses Brot enthält Olivenöl und wird länglich und flach geformt. Nach dem Backen ist die Kruste goldgelb und das Innere luftig und hell.
Chorizo
Spanische Salami mit rotem Paprika zur Farbgebung.