Corned Beef heißt auf Deutsch „gepökeltes Rindfleisch“. Es wird zerkleinert, gepökelt und gesalzen und danach im eigenen Saft gegart. Nach dem erkalten geliert es zu einem festen Block, der meist aufgeschnitten wird.
Corned Beef heißt auf Deutsch „gepökeltes Rindfleisch“. Es wird zerkleinert, gepökelt und gesalzen und danach im eigenen Saft gegart. Nach dem erkalten geliert es zu einem festen Block, der meist aufgeschnitten wird.