Gastro-Quiz Juli
Ein neues Quiz für alle Gastronomen, die Ihr Wissen verbessern, trainieren oder einfach nur testen möchten. Nach der Beantwortung dieser Fragen sehen Sie das Ergebnis mit einer kurzen Erklärung. Ich wünsche allen viel Spaß...
Verschlagwortet: gastronomie
Wollen Gäste geduzt werden?
Pilotversuch: In Oberstaufen können Gäste in der Tourist-Info durch die Wahl des Service-Counters entscheiden, ob sie mit „Du“ oder mit „Sie“ angesprochen werden (firmenpresse) – In sozialen Netzwerken ist das „Du“ Standard, auf...
Tropfdeckchen
Tropfdeckchen sind kleine Untersetzter für Getränke, damit der Tisch geschont wird. Es gibt die Einweguntersetzer in verschiedenen Formen und Farben, das Material kann aus Papier oder Zellstoffwatte sein. Auf Wunsch kann man die Papieruntersetzer...
Gastgewerbe befürchtet Probleme durch neue Richtlinie
EU-Parlament beschließt Reform des Verbraucherschutzes (lifepr) Berlin, 24.06.2011, Mit der Annahme durch das Europäische Parlament wurde am Donnerstag das so genannte Trilog-Verfahren zwischen Parlament, Kommission und Rat zur Verbraucherrechte-Richtlinie abgeschlossen. Die Entscheidung des Europäischen...
Service-Ranking in der Systemgastronomie
Köln (ots) – Bunte Vielfalt zeichnet die Systemgastronomie aus, doch viel Freude erleben die Gäste nicht. So einfallsreich die Branche auch bei ihren Geschäftsmodellen ist, so ideenarm zeigt sie sich im Service. Nur 6...
Kennt Ihr dieses Phänomen?
An einem schönen Tag auf der Terrasse eines Cafés und die Hälfte der Tische sind besetzt. Ein Tisch bezahlt und geht. Kurz darauf kommen neue Gäste und setzten sich genau an diesen Tisch, obwohl er...
Die Anfänge des Slogans „Bitte ein Bit“
Bitburg (ots) – Seit 60 Jahren heißt es an deutschen Theken „Bitte ein Bit“. Der bekannte Slogan feiert im Jahr 2011 Geburtstag. Bis heute trägt er die wesentlichen Züge der Handschrift von Dr. Theobald...
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