Eine Geschichte zum Thema Trinkgeld
Ich habe heute einen interessanten und spannenden Artikel zum Thema „Trinkgeld“ gelesen… Also wenn es mal so weit kommt, dann sollte man als Wirt doch noch eine Schulung zum Thema „Wie gehe ich mit...
Schlagwörter: gastronomie
Aschewolke: Hotelgäste können nur auf Kulanz hoffen
Berlin, 16. April 2010) Chaos im europäischen Reiseverkehr: Zehntausende Fluggäste sind gestrandet und können ihre reservierten Hotelzimmer nicht in Anspruch nehmen. Die massiven Flugausfälle sind aber kein Grund für eine kostreie Stornierung. Dies berichtet...
Förderung der Kneipenkultur in NRW
Der Bundesverein Gastronomie und Genuss e.V. (BVGG) in NRW veranstaltet gemeinsam mit der Onkel Reinhold Konsumwerkstatt (ORK) aus Essen den „TKILLA TIPP-KICK-POKAL 2010“ Ziel ist es mit dem Tischfußball die Kneipenkultur in NRW und...
Das Marmeladenglas, benutzt und gebraucht …
Kommunikation mit dem Gast pur… Jeder hat es, jeder benutzt es und die meisten schmeißen es nach Gebrauch in den Altglascontainer – das gute alte Marmeladenglas oder Konfitürenglas. Aber haben Sie sich schon mal...
Carte Blanche im Victor’s Gourmet Restaurant
Im Victor’s Gourmet-Restaurant gibt es für 4 Wochen vom Mittwoch, 14. April bis Sonntag, 9. Mai 2010 eine „Carte Blanche„. Jeder Gang ist eine Überraschung und trägt exakt die Handschrift von Christian Bau. Höchste Produktqualität trifft...
Sag die Wahrheit
Im Restaurant gehört die Frage „Hat es Ihnen geschmeckt“ nach dem Essen zum Standard. Die meisten Gäste antworten leider auch standardmäßig „Ja“ oder „Danke„. Kritik kommt nur sehr selten vor, auch wenn man am Teller erkennen...
Der goldene Gaston geht nach Berlin
Am 26. März 2010 erhielt die LANNINGER Bar den begehrten goldenen Gaston in der Rubrik Bar/Lounge als beste Bar Deutschlands. Übereicht wurde der AWARD an das Team Lanninger von Christine Braun, dem Vorstand der...
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