Ihre Online- Zeitung für die Gastronomie
Kommunikation mit dem Gast pur… Jeder hat es, jeder benutzt es und die meisten schmeißen es nach Gebrauch in den Altglascontainer – das gute alte Marmeladenglas oder Konfitürenglas. Aber haben Sie sich schon mal...
Samstag, 17. April 20:00 Uhr, Einlass ab 19:30 Uhr Zusammen mit dem Weingut Balthasar Ress aus Hattenheim, das die Lesung mit hervorragenden Weinen unterstützt, liest der bekannte SWR-Moderator Martin Seidler Erich Kästners „Die dreizehn...
Hannover, 19. März 2010. Gastronomen, aufgepasst: „Auf die Krise, Ärmel hoch und den Umsatz-Turbo eingeschaltet“ heißt es am 20. April 2010 in Berlin, wenn die Macher der IdeenKüche® zum Infotainment-Workshop mit Mehr-Umsatz-Garantie loslegen. Unter...
Hamburg, 3. März 2010. Zwei Meister aus der gehobenen Gastronomie trafen sich heute früh im Fleetschlösschen in Hamburgs Speicherstadt: TV- und Sternekoch Christian Henze (41) und der Deutsche Latte Art Meister (SCAE 2009) Jörg...
Im ersten Interview habe ich mich mit Herrn André Schlingmann von der Deutschen Bier Liga unterhalten und Ihn zu seiner neuen Internetseite befragt. Wir haben uns vorher auf das „Du“ geeinigt. Was...
Diese und weitere Ausreden habe ich bereits gehört, wenn es darum geht, etwas Neues auszuprobieren. Beim täglichen Kampf um neue Gäste kann man immer weniger Gastronomen davon überzeugen, neue, gute Ideen auszuprobieren. Entweder es wird...
In den letzten Jahren wurden in vielen Städten Gutscheinhefte verkauft, bei dem zwei Personen essen können, aber nur ein Essen bezahlt wird. Das hat sich als sehr gutes Marketinginstrument für die Gastronomie bewährt. Diese...
Aktuelle Kommentare