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Seit 35 Jahren unterstützt die VON BONIN Personalberatung das Gastgewerbe bei der Suche & Auswahl von Fach- und Führungskräften. Im Interview fragte Gastronomie Geflüster die beiden Firmengründer: Sind Tradition und Innovation ein Widerspruch? Gastronomie...
München, 7. Februar 2011 – Mit Kai A. Winkler (34) hat das Kempinski Hotel Airport München ab sofort einen neuen Hotelmanager. In seiner Funktion als Hotelmanager berichtet der 34jährige direkt an den Geschäftsführenden Direktor...
MOD ist die Abkürzung für „Manager on Duty“ und bedeutet, der Verantwortliche vom Dienst. Er hat die Befugnis, Entscheidungen zu treffen, die keinen Aufschub dulden, wie z.B. Gästebeschwerden, Reklamationen und ähnliches. Manchmal wird es...
Der Guest Relation Manager ist für die Betreuung von Gästen in Luxushotels verantwortlich. Er kümmert sich um Sonderwünsche und kontrolliert diese vor Anreise der Gäste. Auch während dem Aufenthalt ist er der Ansprechpartner für...
Der Begriff „Key Account“ steht für einen Schlüsselkunden, der für die Zukunft des eigenen Unternehmens wichtig ist. Der Key Account Manager ist die Schnittstelle zum Kunden. Er ist vor allem bemüht, Großkunden zu betreuen und die Zusammenarbeit weiter...
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