Der Mu- Err oder auch Baumohr oder Judasohr genannter Pilz ist vor allem in der asiatischen und chinesischen Küche verbreitet. Der Geruch ist muffig- erdig und die Konsestenz ist elastisch und gallertartig. Meist wird er getrocknet angeboten.
Der Mu- Err oder auch Baumohr oder Judasohr genannter Pilz ist vor allem in der asiatischen und chinesischen Küche verbreitet. Der Geruch ist muffig- erdig und die Konsestenz ist elastisch und gallertartig. Meist wird er getrocknet angeboten.