Als Formen gibt es Eisbomben, Eistorten und den in Waffel gepackten Eisriegel.
Wenn Du Dein Eis selber machen möchtest, dann schau Dir mal diese Eisrezepte an. (Mit und ohne Eismaschine)
Bild: hogapr
Als Formen gibt es Eisbomben, Eistorten und den in Waffel gepackten Eisriegel.
Wenn Du Dein Eis selber machen möchtest, dann schau Dir mal diese Eisrezepte an. (Mit und ohne Eismaschine)
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Beim Conchieren wir Schokolade über einen längeren Zeitraum erwärmt und in der Conchiermaschine gerührt. Damit läßt man die Restfeuchtigkeit aus der Schokoladenmasse verdampfen, die Aromen können sich entfalten und die Schokolade erhält ihren cremig- zarten Schmelz. Ohne das Conchieren wird die Schokolade brüchig und sandig.