Gastronomie Geflüster

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Verschlagwortet: veganer

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Gastrolexikon

Tahini

Tahini ist eine Paste aus fein gemahlenen Sesamkörnern. Die Paste gibt es aus geschältem und ungeschältem Sesam und wird vor allem in arabischen Geschäften angeboten. Tahini passt gut zu Auberginen oder auch als vegetarischer...

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Ihre Meinung ist gefragt

Vegetarische Küche mit Fleisch-Ersatzprodukten

Seit einiger Zeit beobachte ich die Entwicklung der vegetarischen Küche. Es werden vermehrt Produkte, wie zum Beispiel vegetarisches Rinderfilet, vegetarisches Hühnchen, vegetarische Wurst und ähnliche Lebensmittel angeboten. Leider verstehe ich den Sinn hinter diesen...

Gastrolexikon

Veganer

Veganer lehnen jeden Konsum von tierischen Produkten ab. Das schließt die Haltung von Nutztieren und Kleidung, die von Tieren stammt, ein. Auch Produkte, die mit Tierversuchen zu tun haben, werden abgelehnt.