15 Min. – Fenchel mit Apfel und Ziegenkäse auf Brot #schnelleRezepte
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Portionen Vorbereitung
2 Portionen 5 Minuten
Kochzeit
10 Minuten
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10 Minuten
Zutaten
Portionen: Portionen
Anleitungen
  1. Den Fenchel und den Apfel waschen und bei dem Fenchel den Strunk entfernen. Den Fenchel gegen die Faser in Streifen schneiden und mit Olivenöl anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. In der Zwischenzeit den Apfel entkernen und in Schnitze schneiden. Sobald der Fenchel etwas angebraten ist kommen die Apfelschnitze dazu. Ebenfalls mit anbraten. Zugedeckt ein paar Minuten ziehen lassen.
  3. Den Ziegenkäse mit einem feuchten Messer in dünne Scheiben schneiden und auf dem Gemüse verteilen. Den Ziegenkäse etwas schmelzen lassen und heiß auf einer Brotscheibe verteilen. Mit Fenchelgrün garnieren.
  4. Das Rezept eignet sich auch sehr gut als Fingerfood.