Zutaten
- 500 g Hackfleisch gemischt
- 1 Stück Ei
- 1 Stück Brötchen eingeweicht
- 25 g Senf
- 1 Prise Salz, Pfeffer und Paprikapulver
- 20 g gemischte Kräuter Oregano, Petersilie, Majoran
- 80 g Zwiebel gewürfelt
- 30 g Käse gerieben Emmentaler, Bergkäse …….
- 20 ml Speiseöl
Portionen: Portionen
Anleitungen
- Zuerst wird das Brötchen in kaltem Wasser eingeweicht. Das Hackfleisch kommt in eine Schüssel wird mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Kräutern und Senf gewürzt. Die Zwiebelwürfel, das ausgedrückte Brötchen, das Ei und der geriebene Käse kommen ebenfalls zu dem Hackfleisch und werden gut untergemischt.
- Aus dieser Frikadellen-Masse werden nun etwa gleich große Frikadellen geformt und in einer heißen Pfanne angebraten. Nach dem wenden nochmals kurz anbraten und dann abgedeckt, je nach Größe, etwa 10 Minuten garziehen lassen.
- Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit! 🙂