Diese kleinen Kekse sind sehr einfach und schnell gemacht und lassen sich in heißem Zustand noch sehr gut in Form bringen.
| Vorbereitung | 5 Minuten |
| Kochzeit | 10 Minuten |
| Portionen |
Stück
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Zutaten
- 110 g Butter Zimmertemperatur
- 100 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanillezucker
- 110 g Eiweiß
- 90 g Mehl
Zutaten
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Anleitungen
- Zuerst wird die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig gerührt. Danach mit dem Eiweiß zu einem glatten Teig verrühren. Das Mehl zugeben und den Teig nochmals kräftig verrühren.
- Den Teig entweder dünn auf Backpapier verteilen (ca. 2 mm) oder in einer vorgefertigte Schablone streichen. Diese kann man sich sehr gut aus einem Plastikdeckel in eine beliebige Form schnitzen.
- Die Hippen bei 180°C für 8 bis 10 Minuten ausbacken. Nach dem Backen kann man sie in heißem Zustand in Form biegen.
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