Zutaten
- 400 g Hähnchenbrust ohne Haut
- 80 g Mehl ungefähr
- 2 Stück Eier
- 100 g Cornflakes ungefähr
- 100 ml Pflanzenöl
- 1 Prise Salz, Pfeffer und Paprikapulver auf Wunsch auch Chili und Knoblauch
Portionen: Portionen
Anleitungen
- Die Hähnchenbrust in Scheiben schneiden. Die Cornflakes werden in einer Tüte zerbröselt und ein in großes Gefäß gegeben. Die Eier ebenfalls in ein großes Gefäß geben und aufschlagen.
- Die Hähnchenbrust würzen und dann zuerst in Mehl, dann Ei und zum Schluss in den Cornflakes wenden und andrücken.
- Das Öl in einer Pfanne auf mittlerer Hitze erwärmen und dann die panierten Hähnchenscheiben von beiden Seiten langsam knusprig braten. Sobald sie fertig sind auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen und heiß servieren.
Rezept Hinweise
Als Dips passt dazu sehr gut eine Sweet Chili Soße.
