Zutaten
- 200 g Mehl
- 400 ml Milch
- 1 Ei
- 6 g Salz
- 1 Prise Pfeffer, Muskat Kräuter nach belieben (Liebstöckel, Oregano, Petersilie,…)
- 40 ml Öl zum Braten der Pfannkuchen
Portionen: Stück
Anleitungen
- Zuerst wird aus dem Mehl, der Milch und dem Ei ein glatter Teig hergestellt. Der Teig wird mit den Gewürzen abgeschmeckt und mit den Kräutern verfeinert.
- Den Teig in der Pfanne bei etwas reduzierter Hitze dünn ausgebacken.
Rezept Hinweise
Die Pfannkuchen können beliebig gefüllt werde. Gerade für Kinder bietet sich der Pfannkuchen an, um damit aus einer Auswahl an Zutaten den eigenen Pfannkuchen zu belegen.
Die Pfannkuchen, die am Ende übrig bleiben, können in Streifen geschnitten werden und halten sich sehr gut im Tiefkühlfach. So hat man immer eine leckere Suppeneinlage auf Reserve.
