Zutaten
- 1 Stück Knollensellerie Rohgewicht ca. 600g
- 50 g Paniermehl / Semmelbrösel
- 50 g Sesam
- 50 g Mehl
- 1 Stück Ei Größe M
- 60 ml Pflanzenöl zum Braten der Pfannkuchen
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen: Portionen
Anleitungen
- Zuerst wir der Sellerie, wie im Video gezeigt, geschält und in ca. 4 mm dicke Scheiben geschnitten. Die Scheiben kommen auf ein Backblech und werden mit Salz und Pfeffer gewürzt.
- Die Selleriescheiben kommen bei 150° C für 30 Minuten in den Backofen und werden nach 15 Minuten gewendet.
- Sobald die Selleriescheiben etwas abgekühlt sind werden sie in Mehl, Ei und in der Sesam-Paniermehl Mischung gewendet / paniert. Die panierten Scheiben langsam in dem Pflanzenöl goldgelb ausbacken. Zum Abtropfen kommen sie noch kurz auf ein Küchenkrepp.
- Viel Spaß beim Nachkochen! 🙂
Rezept Hinweise
Dazu passt zum Beispiel eine fruchtige Tomatensoße oder eine Kräutersoße, als Beilage würde Reis oder Nudeln sehr gut passen.
