Zutaten
- 1 kg Weinberg Pfirsiche
- 80 g Kandiszucker
- 0,7 Liter Korn (eine Flasche)
- 0,2 Liter Rum
- 1 Stück Bio Zitrone
- 1 Stück Zimtstange, Vanillestange auf Wunsch
Portionen: Portionen
Anleitungen
- Zuerst werden die Weinberg Pfirsiche gründlich gewaschen, entkernt und geviertelt. Die Pfirsiche abwechselnd mit der Zitrone, dem Kandiszucker und dem Alkohol in ein Gefäß mit einer großen Öffnung schichten.
- Sobald alles im Gefäß ist darauf achten, dass alles gut mit Alkohol bedeckt ist. An einem warmen, dunklen Ort für etwa 4 bis 6 Wochen reifenlassen
- Danach durch ein Tuch passieren und eventuell mit etwas Läuterzucker nachschmecken.