Zutaten
- 500 g Lyoner / Fleischwurst
- 350 g Paprika rot
- 400 ml passierte Tomaten
- 500 ml Gemüsebrühe
- 30 g Tomatenmark
- 100 g Zwiebel
- 1 Prise Salz, Pfeffer, Oregano
- 20 g Speisestärke
Portionen: Portionen
Anleitungen
- Zuerst die Zwiebeln, die Paprika und die Wurst in Würfel schneiden.
- Danach die Zwiebeln in etwas Öl anschwitzen und die Paprikawürfel dazu geben. Diesen ebenfalls anschwitzen, das Tomatenmark zugeben und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Mit dem Gemüsefond ablöschen und mit den passierten Tomaten aufgießen.
- Etwa 5 Minuten leicht köcheln lassen und dann die geschnittene Wurst dazu. Die Stärke mit etwas Wasser anrühren und das WuGu abbinden.
- Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit! 🙂